Методы кормления

  Формы кормов, скармливаемых домашней птице. В предыдущих главах говорилось о том„ что корм, предлагаемый домашней птице, часто имеет форму сложной смеси ингредиентов, смешанных друг с другом так, что в любой взятой на анализ пробе пи­тательные вещества сбалансированы, как и во всей смеси, и удовлетворяют потребность птицы, получаю­щей этот корм. Производство таких кормовых смесей основано на результатах научных исследований в об­ласти питания птицы. Полученные данные об обмене веществ привели к разработке рецептуры смешанных рационов, скармливание которых гарантирует полное удовлетворение потребностей птицы. С точки зрения специалиста по кормлению данную проблему можно считать решенной. Однако, не следует забывать, что это решение про­блемы в производственных условиях остается слож­ным и требует дальнейших теоретических разработок. Сюда относятся общие затраты на процесс состав­ления таких рационов, получение кормовой смеси од­нородного состава, простота обращения с этим кор­мом, поедаемость и переваримость для птицы.

  Неоднократно говорилось о том, что все ингредиенты рациона до поступления их в кормушки птицы подвергаются обработке в комбикормовом це­хе. Несмотря на экономию, которую дает механизация, каждый из процессов в комбикормовом цехе удоро­жает корм. Если вспомнить обо всех накладных рас­ходах на работу этого цеха, то становится очевидно,, что приготовление смешанного рациона, рекомендуе­мого специалистом по кормлению, — дорогостоящий процесс. Преимущества этого тщательно сбалансиро­ванного рациона, возможно, оправдают расходы на его приготовление, но не будет ничего удивительного-в том, если фермер спросит: «А нельзя ли избавиться лизина, на первичных и вторичных маховых перьях крыльев появлялись характерные поперечные белые полосы. Фолиевая кислота. В рационах для племен­ных индеек нужно проверять уровень фолиевой кис­лоты.

  Кокцидиостатик. Как правило, в стартерный корм добавляют кокцидиостатик, если индейки выра­щиваются на подстилке; он может понадобиться и в корме для индеек, выращиваемых в клетках.

  Инфекционный гепатит. Если индеек выра­щивают на полу, то препараты для профилактики этой болезни добавляют в корм по совету ветеринара.

  Стимулятор роста. Стимулятор роста можно добавлять в рационы незадолго до убоя индеек, но если их оставляют на племенные цели, то делать этого не следует.

  Ограниченное кормление. При выращива­нии племенных индеек часто рекомендуют применять ограниченное кормление. Это следует согласовать со специалистом по кормлению птицы.

  Скармливание зеленого корма. Индейки охотно потребляют свежий зеленый корм в большом количестве, составляющем в рационе до 10 % сухого вещества. Зеленый корм содержит много воды, и по­этому доля его в общем потреблении может составить до 40 % массы всех кормов рациона.

  Свежая люцерна — первоклассный зеленый корм для индеек любого возраста. Если ее правильно выра­щивать, то она дает до четырех укосов в год в тече­ние 6 лет. Ее урожай можно сильно повысить, обиль­но удобряя люцерновое поле зимой пометом индеек. Еще один превосходный источник зеленого корма — курчавая капуста (сорт Грюнколь). Если в умеренном поясе предусматривается круг­логодовое поступление зеленого корма для индеек, то в первые 6 мес можно использовать люцерну, а затем в течение 3—4 мес курчавую или листовую капусту вплоть до весеннего отрастания люцерны. Взрослых индеек можно содержать на выгуле, применяя загон­ную (ротационную) систему пастьбы.

  Хотя индейки потребляют зеленый корм в большом количестве, не всегда желательно предоставлять его в неограниченном количестве. В начале   сезона, когда зеленый корм имеет хорошее качество, потребление его можно почти не ограничивать. В это время он вкусен и содержит много протеина и провитамина А. Но позднее его кормовая ценность значительно сни­жается и очень высокое содержание клетчатки может привести к расстройствам пищеварения и снижению скорости роста.

  На хорошем пастбище индеек можно содержать в течение всего дня, скармливая им сбалансированную добавку рациона за 1—2 ч до сумерек. Такую добавку можно скармливать вместе с цельным зерном. Сбалан­сированную добавку лучше всего скармливать в виде гранул.

  Кормление на выбор. Один из методов корм­ления молодняка индеек после 8-недельного возраста состоит в том, что птице предоставляется свободный доступ к протеино-минерально-витаминному концент­рату в одной кормушке и к цельной пшенице, овсу или грубодробленой кукурузе в другой. Этот метод часто называют «кормлением на выбор». Еще один вариант этого метода кормления состоит в предоставлении ин­дейкам на выбор трех кормушек: в одной — концент­рат, в другой — пшеница или кукуруза и в третьей — цельный овес.

  Молодняк индеек охотно потребляет цельное зерно, в особенности овес, и если общее обеспечение пита­тельными веществами хорошо сбалансировано, то луч­ше не ограничивать потребление цельного зерна. Мо­жет показаться, что свободный доступ индеек к зерну и протеиновым концентратам является не совсем научным методом кормления, но в большинстве слу­чаев индейки сами хорошо справляются с балансиро­ванием потребности в питательных веществах. Зерно содержит мало протеина, минеральных веществ и ви­таминов, и поэтому его следует скармливать с концен­тратами, соответственно сбалансированными по пита­тельным веществам.

  На практике метод кормления на выбор, видимо, лишь немного уступает по показателю эффективности использования корма методу, предусматривающему скармливание тщательно сбалансированных рационов. Но в отношении расходов на кормление в пересчете на 1 кг готовой продукции метод свободного выбора часто оказывается более экономичным, особенно если к ротовой полости птицы, вызывая закупоривание клюва или ограничение подвижности языка. Это сни­жает потребление корма и приводит к уменьшению скорости роста.

  Кроме этого, тонкий размол ингредиентов мешанки приводит к потерям корма, так, например, с большин­ства поверхностей случайно или по какой-либо другой причине попавшую на них муку трудно собрать не­загрязненной, да и сами птицы не могут подобрать ее полностью в отличие от зерна, которое они могут скле­вать почти с любой поверхности.

  С другой стороны, мешанку легко хранить, с ней просто иметь дело, тогда как некоторые ингредиенты в отдельности скармливать рискованно, и сколько бы ее ни взять, она всегда будет полностью сбалансиро­ванным кормом, если процент ошибок при смешивании был невелик.

  Влажная мешанка. Излишняя сыпучесть су­хой мешанки иногда снижает потребление корма. На­иболее часто это наблюдается в тех случаях, когда уменьшается потребление воды — либо потому, что поилки размещены не рядом с кормушками, либо по­тому, что вода в них стала грязной или по какой-либо другой причине неприемлемой. В таких случаях, в це­лях лучшего потребления корма, рекомендуется при­менять влажную мешанку.

  При скармливании цыплятам влажной мешанки в течение первой недели выращивания предусматривает­ся трехразовое кормление, а со второй недели — двух­разовое. В каждое кормление птице можно позволять потреблять столько корма, сколько ей требуется, и при некотором опыте обычно удается предугадать, ка­кое количество мешанки нужно приготовить для сле­дующего кормления. Первое кормление в течение су­ток нужно проводить рано утром и при этом задавать достаточное количество влажной мешанки с таким расчетом, чтобы переваривание потребленного корма завершилось примерно за 30—60 мин до второго кор­мления после полудня. Если влажная мешанка оста­ется в кормушках, то она быстро прокисает и плесне­веет, и поэтому рекомендуется опорожнять и вычи­щать кормушки хотя бы раз в неделю.

  При использовании влажной мешанки нужен боль­шой фронт кормления. Чтобы убедиться, что вся пти­ца действительно потребляет достаточно корма, мож­но пропальпировать зобы у нескольких птиц, и убе­диться, что они наполнены. Консистенция влажной мешанки должна быть такой, чтобы горсть ее, сжатая и выпущенная из руки, сразу рассыпалась на части. Если влажная мешанка становится при сдавливании мокрой и тестообразной, то для молодняка она будет непригодной.

  Ясно, что кормление влажной мешанкой связано с трудностями, и поэтому приготовление ее не всегда целесообразно. Такая форма корма наиболее прием­лема для небольших ферм, имеющих корма собствен­ного производства. Она, например, может оказаться удобной при скармливании картофеля. Для этой цели его варят, измельчают до консистенции пюре и после тщательного перемешивания с комбикормом получают влажную мешанку. Точно так же для приготовления влажной мешан­ки можно использовать некоторые пищевые отходы,, например бисквитные крошки и концентрированный рыбный бульон. Консистенция влажной мешанки в большой степе­ни зависит от вида корма, поэтому некоторые ингре­диенты нужно добавлять специально при ее приготов­лении. Рекомендуется добавить к смеси минимум 20 % мельничных отходов. Если в рацион добавить 20 % высевок и 20 % отрубей, можно получить влажную ме­шанку очень хорошей консистенции. В рационы, которые предназначены для приготов­ления влажной мешанки, молотую пшеницу нужно включать в количестве не более 20 %, и при этом она должна быть грубого помола, иначе мука превратит мешанку в клейкое тесто.

  Однако встречаются не только физические трудно­сти. Если скармливают необычные для данного вида птицы корма, то нужно особенно следить за тем, что­бы добавляемая в рацион дерть обеспечивала надле­жащий баланс питательных веществ, например при использовании картофеля, рыбных бульонов или дру­гих дешевых продуктов, доступных в данном месте. Если такие продукты имеются в распоряжении посто­янно, то нужно знать их состав и кормовую ценность, чтобы использовать для приготовления сбалансиро­ванной кормовой смеси. Влажную мешанку можно сочетать с сухим кор­мом, и это дает хорошие результаты. Если применяют влажную мешанку и гранулы, то утром скармливают немного гранул, в полдень — влажную мешанку, а ве­чером— оставшуюся дозу гранул. Если сухая часть рациона состоит из сухой мешанки, то - ее лучше скар­мливать вволю. Тогда влажную мешанку можно зада­вать утром или в полдень. Как правило, рекоменду­ются отдельные кормушки, но, если понадобится, влажную мешанку можно накладывать поверх сухого корма.

  Крошки и гранулы. Скармливание в начальный период крошек, а потом гранул — оправданный прием выращивания бройлеров и каплунов, когда задача со­стоит в том, чтобы добиться максимального прироста и наилучшего использования корма. Крошки и гранулы должны быть твердыми. Рых­лые крошки и гранулы дробятся, и образующаяся при этом пыль собирается на дне контейнеров для корма, спрессовывается и потом может вызвать трудности при их разгрузке. Крошки получают путем дробления 4,7-миллимет­ровых гранул. Гранулы для модрдня,ка имеют по­перечник 3,2 мм, а для взрослых кур — 4,7 мм. Крошки и гранулы удобны в обращении.,После то­го как куры к ним привыкнут, переход на скармлива­ние мешанки должен быть постепенным, чтобы птица снова могла приспособиться к мешанке. В некоторых случаях применение крошек и гранул полезно потому, что процесс гранулирования может сделать некоторые корма более вкусными, и таким образом становится возможным использование ингредиентов, которые не годятся для скармливания в виде мешанки.

  Обычно птица потребляет гранул на 6—8 % боль­ше, чем негранулированного корма; в результате воз­можно избыточное потребление, что в некоторых слу­чаях означает нерациональное использование корма. Применение гранул обусловливает и другие потери; например, при батарейном содержании куры иногда разбрасывают клювами много гранул на пол птичника или в поддоны своих клеток, где собирается помет. По­тери этого рода могут составлять 7—8 %.

  Скармливание кормов без предварительной обра­ботки. Скармливание зерна. Утки, куры и ин­дейки охотно потребляют цельное или дробленое зер­но, и там, где имеется зерно собственного производст­ва, его экономичнее использовать для замены части рациона, причем без всякой предварительной обра­ботки.

  Зерно содержит мало протеина, минеральных ве­ществ и витаминов, и поэтому его надо скармливать с другими кормами. Мешанка или гранулы, применяе­мые в рационе как дополнение к зерну, должны га­рантировать удовлетворение потребности птицы в питательных веществах. Существуют специальные кор­мовые смеси, предназначаемые для балансирования зерновых рационов. План кормления при этом будет таким: балансирующая смесь доступна постоянно, часть зерна (примерно 10 г на несушку) скармлива­ется сначала утром, а остальная доза — вечером, до наступления сумерек, из расчета 40 г на птицу. В дру­гом случае из балансирующей смеси приготавливают влажную мешанку, которую скармливают в полдень,, причем курам предоставляется потреблять ее в тече­ние получаса. Иногда вместо влажной мешанки пти­це скармливают большую часть балансирующей смеси (40—50 г) в виде гранул.

  При скармливании зерна птица должна получать нерастворимый гравий подходящей крупности, чтобы потребленное зерно не проходило через кишечник не­переваренным.

  Зеленый корм. Хотя птица всех видов охотно потребляет зеленый корм, его нельзя считать абсолют­но необходимым — вместо него можно скармливать высококачественную травяную или люцерновую муку. Эти добавки могут составлять в рационе 2,5—5%.

  Решение относительно скармливания свежего или сухого зеленого корма зависит от конкретных обсто­ятельств. На большой ферме, которая уже имеет су­шилку, может оказаться удобнее или экономичнее скармливать птице травяную муку вместо свежего зеленого корма.

  Птица может потреблять большое количество зеле­ного корма, если ей предоставить такую возможность. Некоторые индейководы утверждают, что можно мно­го сэкономить на кормлении, если скармливать птице действительно первосортный зеленый корм. Для кур хороший зеленый корм тоже полезен.-