О существовании фактора, названного инозитолом, было известно еще с 1928 г. Однако накоплено мало данных о его роли в питании, за исключением того, что этот витамин, видимо, необходим для нормального роста и что он содержится в эритроцитах крови. В обычных рационах для птицы инозитол, видимо, содержится в изобилии и поэтому не заслуживает специального рассмотрения.
Ниацин (никотиновая кислота). Ниацин найден в свежих и правильно высушенных зеленых кормах, в' молочных продуктах, муке из печени и в сухих пивных дрожжах. В зерне никотиновая кислота связана и, вероятно, недоступна для цыплят и утят, хотя она может синтезироваться из триптофана. Этот способ самоснабжения блокируется, если в условиях высокой продуктивности поступление триптофана становится недостаточным. Поэтому обычно требуется в рационы для птицы добавлять ниацин.
Недостаточность ниацина может привести к воспалению слизистых языка и ротовой полости— это заболевание известно как «черный язык». Ниацинтребуется также для хорошего оперения, надлежащего роста и предотвращения дерматита на ногах и коже. Недостаточность ниацина характеризуется слабостью конечностей у индеек.
Пантотеновая кислота. Все специализированные кормовые смеси для птицы содержат панто-теновую кислоту, или пантотенат кальция.
Пантотеновая кислота встречается во многих обычных кормах для птицы, но часто в связанной форме и только в малом количестве содержится в зерновых. Хорошими источниками являются молоко и молочные субпродукты, сухие дрожжи, мука из печени и свежая или правильно высушенная трава.
Пантотеновая кислота необходима для поддержания хорошего здоровья, роста и профилактики некоторых форм дерматита. Ее недостаточность в рационах для маточного стада ведет к плохой выводимости яиц. При этом угнетается и образование антител.
Парааминобензойная кислота. Пара-аминобензойная кислота, которую можно выделить из дрожжей, видимо, содержится в обычных кормах для птицы в достаточном количестве, и при составлении кормовых смесей специально учитывать ее не требуется.
Пиридоксин (витамин В6). Раньше считалось, что недостаточность пиридоксина вряд ли может встретиться в практических условиях птицеводства, потому что он широко распространен в обычных кормовых ингредиентах. Особенно богатым источником его являются сухие пивные дрожжи. Однако исследования показали, что добавка пиридоксина в рационы- бывает необходима для всех высокопродуктивных стад. Основная функция пиридоксина — регулирование обмена аминокислрт и белков. При теперешнем применении аналогов аминокислот, в том числе синтетического метионина, потребность в дополнении пиридоксином становится более очевидной. Этот витамин имеет отношение и к функции надпочечников, участвующих в преодолении стрессовых состояний, которые часто бывают у высокопродуктивных кур.
Пиридоксин, называемый также витамином Вб, необходим для поддержания хорошего здоровья, роста и продуктивности. Этот витамин способствует экономии аминокислоты метионина и малорастйорим в воде.
Недостаточность пиридоксина может привести к ненормальной возбудимости, медленному росту, сниженной яйценоскости и выводимости и к перозису. У уток недостаточность пиридоксина может привести к плохому оперению.
Рибофлавин (витамин В2). Молоко и его субпродукты, мука из печени, сухие дрожжи, концентрированный рыбный бульон, свежие и сухие зеленые корма являются хорошими источниками рибофлавина. Однако установилась практика включать дополнительный рибофлавин в рационы для птицы, потому что для оптимальной продуктивности считаются необходимыми сравнительно высокие дозы, например 2 мг/кг для несушек и 3 мг/кг для племенных кур.
Рибофлавин, или витамин В2, — один из ингредиентов рациона, необходимых для выводимости и роста цыплят. Недостаточность рибофлавина в рационе маточного стада приводит к снижению выводимости цыплят из яйца, причем гибель эмбрионов наблюдается в первую неделю инкубации, достигая максимума примерно на 11-й день. Второй максимум гибели эмбрионов наблюдается перед самым выводом, и это приводит к ненормально высокому проценту мертвых цыплят в скорлупе. При их изучении можно видеть характерную булавовидность суставов конечностей.
Главные симптомы недостаточности рибофлавина у молодняка — слабость конечностей, паралич и скрюченные пальцы лап. Птицы начинают ходить на плюсневых суставах, а пальцы лап повернуты внутрь. Острый дерматит тоже может указывать на то, что цыплята получали корм с недостаточным количеством рибофлавина. Рибофлавин может играть роль в профилактике перозиса, а также необходим для хорошего оперения (рис. V).
В отличие от витаминов А и D рибофлавин очень стоек, и при смешивании с другими кормами его активность почти не теряется. Он водорастворим и сравнительно теплостоек.
Фолацин (фолиевая кислота). Недостаточность фолацина может привести к малокровию, плохому росту, а также к симптомам паралича. Фолацин играет роль и в развитии перьев, и его недостаточность может привести "к обесцвечиванию их у птиц с цветным оперением. Наличие достаточного количества фолацина в корме было связано также с хорошей выводимостью и с профилактикой некоторых форм перозиса. Недостаточность фолиевой кислоты может помешать образованию антител против некоторых болезней.
Фолацин широко распространен в обычных кормах для птицы. Его можно найти в правильно высушенных и свежих зеленых кормах, в молочных продуктах, в сухих дрожжах и муке из печени. Обогащение рационов фолацином обычно не проводят, за исключением кормов для племенных индеек.
Подчеркивалась важность передачи фолацина молодняку от матерей через яйцо, потому что цыплята не могут потреблять достаточно фолиевой кислоты, даже из хорошо сбалансированных рационов.
X о л и н — незаменимое питательное вещество, особенно необходимое для предотвращения перозиса. Он довольно стоек как в естественной форме, так и в форме холинхлорида, который применяется для обогащения кормов. Однако он может окисляться до бетаина в метаболическом цикле переноса метальных групп, особенно если снабжение метионином приближается к недостаточности. Поэтому, хотя холин довольно широко распространен в таких обычных кормах для птицы, как молочные продукты, рыбная мука, мука из печени и экстрагированный соевый шрот, обычно рекомендуется применять его дополнительно в виде холинхлорида.
Видимо, холин передается от кур родительского стада цыплятам через яйцо, и по этой причине некоторые птицеводы применяют добавку холина в корма, особенно в тех случаях, когда маточное стадо содержится исключительно в интенсивных условиях. Цыплята не могут синтезировать холин и не приобретают этой способности до тех пор, пока не будут израсходованы питательные вещества желточного мешка. Эксперименты показали, что некоторые функции холина могут выполнять мётионин и бетаин. Однако ни одно из этих веществ не может заменить холин, содержащийся в корме. Например, бетаин не может заменить холин, недостаточность которого вызывает пе-розис. Бетаин широко распространен в обычных кормах, применяемых в рационах для птицы. Холин может играть роль в профилактике одного из видов эрозии мускульного желудка у растущих индеек.
Витамин Bi2. Белая рыбная мука хорошего качества, рыбный бульон и другие корма, богатые протеинами животного происхождения, являются хорошими источниками витамина Bi2, и их обычно добавляют в рацион. Если эти продукты составляют менее 5 % рациона, то скармливаемую смесь рекомендуют дополнить витамином В12. Корма для индеек должны всегда содержать добавку витамина Bi2.
Этот витамин необходим для хорошего роста цыплят и высокой выводимости яйца. Он всегда нужнее в тех рационах, корма которых исключительно богаты протеином или жиром.
Магазин Zooexpress - витамины для кошек - www.zooexpress.ru |
