Создание механического оборудования для корм­ления позволяет в настоящее время обеспечивать зна­чительную точность при нормированном кормлении кур, содержащихся в клеточных батареях: Механизм кормопровода распределяет корм по проходящей пе­ред клетками кормушке с таким расчетом, чтобы подаваемая порция рациона составляла V12 или '/го ч расчетной нормы суточного потребления. При этом дно кормушки покрывается тонким слоем корма, ко­торый птица быстро склевывает, и когда через 30 мин распределяется следующая порция, она снова готова к потреблению.

  Идея такого режима кормления основана на кон­цепции, что птица потребляет за сутки ровно столько корма, сколько ей нужно, и что рацион должен быть рассчитан в соответствии с этим потреблением (реко­мендации по кормлению, составленные Сельскохозяй­ственным научно-исследовательским советом тоже ис­ходя из этого допущения). Если такое допущение при­нято и оправдывается, то остается разработать систе­му содержания и раздачи кормов, с помощью которой можно было бы регулировать не только групповое, но и индивидуальное кормление.

  Распределение суточной дозы на небольшие порции уменьшает механические потери, так как слой корма в кормушке не настолько большой, чтобы его можно было рассыпать или разбросать. Кроме этого, корм меньше увлажняется от расплескивания воды из пои­лок. При таком методе кормления уменьшаются за­траты на корма на 20 % или больше; данная экономия указывает пути более эффективного использования корма при менее совершенных системах кормления.

  Оборудование для кормления. Введение. Корм почти всегда предлагают птице в каких-нибудь кор­мушках, форма которых может быть либо длинной и узкой, либо круглой. Функция кормушки двояка: она должна обеспечивать птице легкий доступ к корму, но предохранять корм от рассыпания и от загрязнения пометом или подстилкой и пылью с пола. Эти требова­ния до некоторой степени прот... Читать дальше »

  Ограниченный доступ к корму. Даже при постоянном доступе к корму птица может проявлять максимальную активность у кормушек в определенное время — рано утром и незадолго до сумерек. Если эта активность увеличится, то ей в эти периоды можно за 2 раза скормить полную суточную дозу корма. Чтобы такое ограничение было успешным, между этими пе­риодами птица в течение остального времени доступ к корму не имеет. При таком способе ограничения б дней в неделю птица получает обычный рацион вволю, а на седьмой день ей скармливают только 800 г зерна из расчета на группу из 100 голов. Такая программа — самый простой способ ограниченного кормления, но в действительности она экономит только рабочее время на седьмой день. Что же касается расхода корма, то птица обычно потребляет его больше в остальные 6 дней.

  Изменение концентрации питательных веществ. Существует еще один метод ограничения потребления корма—снижение концентрации пита­тельных веществ в рационе. Сначала пытались приме­шивать к рациону какое-нибудь вещество, предпочти­тельно дешевое, которое по питательности было бы относительно нейтральным. Наибольшее внимание привлекли отходы мукомольного производства и соло­ма, но в виде эксперимента применяли и песок. Пер­вая реакция птицы на такое «разбавление» рациона выражалась в том, что она стала потреблять больше корма, чтобы удовлетворять потребность в энергии на прежнем уровне. Если разбавление не чрезмерна, то современным несушкам эта компенсация удается. Когда же разбавители стали дороже, то попытки по­лучить экономию все чаще заканчиваются разочаро­ванием.

  Если снижение концентрации энергии в рационе не привело к успеху, то не поможет ли снижение со­держания протеина? Имеются сведения о том, что затраты на кормление можно сократить, уменьшив содержание в рационе некоторых аминокислот. Так, в экспериментальных условиях от несушек, получав­ших с 6-й по 19-ю неделю опыта рационы, содержание лизина в ... Читать дальше »

  Системы кормления. Кормление на выбор и скар­мливание сухой мешанки обычно предусматривают по­требление кормов вволю. Предполагается, что, напри­мер, несушки могут сами регулировать потребление кормов так, что поступление питательных веществ со­ответствует их потребности. Считалось, что проблема прежде всего состоит в том, что птица должна полу­чать достаточно корма, а не в том, что может возник­нуть серьезная опасность излишнего перепотребления. Пока это предположение более или менее оправдыва­лось и пока цены не начали в последние годы быстро возрастать, оно было приемлемым, потому что кормле­ние вволю легковыполнимо. Можно засыпать запас корма на несколько дней и не трудиться контролиро­вать его суточное потребление. Устройства для меха­нической подачи корма птице, рассчитанные на пот­ребление вволю спроектировать просто.

  Но вышеописанные условия больше не имеют мес­та. За последние несколько лет выяснены разные при­чины изменения уровня потребления корма. Во многих случаях птица может потреблять больше энергии и питательных веществ, чем требуется по норме, а это может привести к перерасходу корма. Кроме того, те­перь корма так дороги, что заслуживает изучения лю­бая возможность экономить их без снижения продук­тивности поголовья. По этой причине ограниченное кормление теперь привлекает все большее внимание птицеводов.

  Ограниченное кормление. Предоставление птице некоторых пород неограниченного доступа к корму приводит к сильному перепотреблению, напри­мер, энергии, а это может привести к ожирению, кото­рое, в свою очередь, увеличивает потребность в под­держивающем корме. Кроме того, птица, ставшая слишком жирной, может снизить яйценоскость, при­чем могут повыситься и процент неоплодотворенных яиц, и эмбриональная смертность.

  К перепотреблению особенно склонны куры и ин­дейки тех пород, которые были отселекционированы на мясную продуктивность. Поэтому для кур-не... Читать дальше »

  Зеленый корм можно скармливать в птичниках, даже при интенсивном содержании. В помещениях с глубокой подстилкой можно подвешивать для птицы пучки люцерны или свежесрезанных капустных расте­ний. В клеточных батареях птица почти всегда жадно потребляет резаную люцерну, насыпанную в кормуш­ки. Однако это связано с опасностью, что потребление необходимых питательных веществ может сократиться ниже желаемого уровня, потому что зеленый корм вряд ли содержит много энергии.

  Кормление на выбор. Может показаться, что скармливание кормов без предварительной обработки их требует чрезвычайной заботы о сбалансировании рационов, особенно если птица имеет свободный дос­туп к траве или другим зеленым кормам, потребление которых вряд ли можно контролировать. На самом же деле имеются сообщения, указывающие на то, что ес­ли можно приблизительно определить среднее потреб­ление не обработанного перед скармливанием корма, то, исходя из этой оценки, можно приготовить балан­сирующий корм и предложить его птице для потреб­ления вволю. Иными словами, если куры (во всяком случае взрослые) могут по своему выбору потреблять два вида корма, то они ухитряются балансировать са­ми потребность в питательных веществах. Эксперимен­ты, проведенные в Эдинбургском университете, ука­зывают на то, что несушки при свободном выборе кор­мов потребляют столько же питательных веществ, сколько и контрольные, и их продуктивность ни в ко­ем случае не снижается. Этот факт заслуживает вни­мания, так как он указывает пути получения большей экономии вследствие сокращения затрат на подготов­ку кормов к скармливанию, но пока что неизвестно, относится ли это ко всем разнообразным кормам, каждый из которых мог бы стать основой суточного рациона. Неизвестно также, в каких условиях может произойти перепотребление корма.

Методы кормления

  Формы кормов, скармливаемых домашней птице. В предыдущих главах говорилось о том„ что корм, предлагаемый домашней птице, часто имеет форму сложной смеси ингредиентов, смешанных друг с другом так, что в любой взятой на анализ пробе пи­тательные вещества сбалансированы, как и во всей смеси, и удовлетворяют потребность птицы, получаю­щей этот корм. Производство таких кормовых смесей основано на результатах научных исследований в об­ласти питания птицы. Полученные данные об обмене веществ привели к разработке рецептуры смешанных рационов, скармливание которых гарантирует полное удовлетворение потребностей птицы. С точки зрения специалиста по кормлению данную проблему можно считать решенной. Однако, не следует забывать, что это решение про­блемы в производственных условиях остается слож­ным и требует дальнейших теоретических разработок. Сюда относятся общие затраты на процесс состав­ления таких рационов, получение кормовой смеси од­нородного состава, простота обращения с этим кор­мом, поедаемость и переваримость для птицы.

  Неоднократно говорилось о том, что все ингредиенты рациона до поступления их в кормушки птицы подвергаются обработке в комбикормовом це­хе. Несмотря на экономию, которую дает механизация, каждый из процессов в комбикормовом цехе удоро­жает корм. Если вспомнить обо всех накладных рас­ходах на работу этого цеха, то становится очевидно,, что приготовление смешанного рациона, рекомендуе­мого специалистом по кормлению, — дорогостоящий процесс. Преимущества этого тщательно сбалансиро­ванного рациона, возможно, оправдают расходы на его приготовление, но не будет ничего удивительного-в том, если фермер спросит: «А нельзя ли избавиться лизина, на первичных и вторичных маховых перьях крыльев появлялись характерные поперечные белые полосы. Фолиевая кислота. В рационах для племен­ных индеек нужно проверять уровень фолиевой кис­лоты.

  Кокцидиостатик.... Читать дальше »

  Общие требования, учитываемые при составлении рационов. Допущения относительно про­дуктивности. Такой фактор, как аппетит (уро­вень потребления), для бройлеров может быть важнее, чем для несушек. В самом деле, скорость роста мож­но рассматривать как функцию потребления, так как живая масса бройлеров возрастает пропорционально количеству корма, необходимого сверх того количест­ва, которое требуется для поддержания жизни. По этой причине одно и то же количество корма не мо­жет дать одинаковую прибавку живой массы в любом возрасте, потому что по мере увеличения живой мас­сы увеличивается и количество корма, которое необ­ходимо для поддержания жизни. Поэтому при посто­янном уровне потребления со временем остается все меньше питательных веществ, расходуемых на при­рост. Чтобы поддерживать рост, потребление должно увеличиваться, но и в этом случае каждая следующая единица прироста живой массы требует все больших затрат корма на поддержание жизни. Так, двухкило­граммовому бройлеру на единицу живой массы нуж­но значительно больше корма, чем полуторакилограм-мовому.

  При сравнении относительной эффективности раз­личных партий бройлеров, проданных в одно и то же время, иногда учитывают соотношение между потреб­лением корма и живой массой. Для этого показатель живой массы птицы умножают на 100 и полученную величину делят на коэффициент использования кор­ма. Этот коэффициент вычисляют путем деления по­казателя потребления корма на величину живой массы. Ожидаемые показатели скорости роста и исполь­зования корма для быстрорастущих бройлеров ука­заны в таблице 24. Если по каким-то причинам у птицы снижается ап­петит, то необходимо применять экстренные меры для восстановления потребления корма. Нужно проверить, нет ли кокцидиоза, и в случае необходимости приме­нить медикаменты. Одна из возможных причин поте-

  Кормушки. На тысячу бройлеров требуется 25—30 круглых кормушек или поддонов (противней).

... Читать дальше »

Куриные яйца

  Размер яйца зависит и от породы кур. В отчетах племенных птицеферм обычно содержится информация о средней массе яйца и стандартах по породе. Качество скорлупы. Качество яичной скорлупы тесно связано с содержанием в рационе достаточного количества витамина D3 и некоторых минеральных веществ, в том числе кальция, магния, фосфора и, возможно, цинка. Существует связь между уровнями витамина D3 и минеральных веществ — кальция и фосфора; недостаточность или несбалансированность рациона по од­ному из этих ингредиентов вначале может привести к уменьшению толщины и деформации скорлупы, а в последующем к снижению уровня яйценоскости. Яйца с тонкой скорлупой — один из первых симптомов недостаточности витамина D3. Избыток марганца в корме свыше 0,2 % также может привести к уменьшению толщины скорлупы. Обычная причина плохого качества яичной скорлупы в периоды очень жаркой погоды состоит в том, что в корме для несушек было повышенное содержание энергии и недостаток других пита­тельных веществ.

  Качество яичной скорлупы снижается и в конце сезона яйцекладки. Видимо, это объясняется нарушением обмена кальция, и не компенсируется увеличением содержания его в рационе. Важны и другие факторы питания. Применение некоторых сульфонамидных лекарств может привести к получению яйца с тонкой скорлупой. Было показано, что скармливание семенного зерна, обработанного некоторыми инсектицидами и фунгицидами, обусловливает продуцирование уродливых (деформированных) яиц. Применение прогорклого рыбьего жира приводит к появлению яиц с шероховатой скорлупой, без естественного глянца. Появление яиц с плохим качеством скорлупы может объясняться и болезнями даже в лег­кой форме, например инфекционным бронхитом и инфекционным гепатитом.

  Качество содержимого яйца. Уровень многих микроэлементов и витаминов в яйце зависит от содержания этих веществ в рационе несушки. Например, количество йода в яйце может быстро у... Читать дальше »

Куплю протеин

  Итак, резюмируя, можно сказать, что суточное по­требление протеина высокопродуктивной птицей мо­жет варьировать от 16 до 20 г и что потребность ее остается довольно постоянной на протяжении всего года. Объясняется это тем, что при уменьшении яйце­носкости масса отдельных яиц в большинстве случаев

  Хлопчатниковый шрот. Экстрагированный шрот из семян хлопчатника, очищенных от шелухи, может содержать госсипол. Во избежание ненормаль­ного окрашивания желтков применяют четыре части сульфата железа на одну часть госсипола вплоть до 400 мг/кг.

  Арахисовый шрот. Арахисовый экстрагиро­ванный шрот нужно проверять на афлатоксин и ис­пользовать только те партии корма, в которых нет этого токсина.

  Кокцидиостатики. Во все стартерные корма, предназначаемые для цыплят, выращиваемых на под­стилке, нужно добавлять препараты кокцидиостати-ков. Скармливание таких препаратов молодкам и взрослым курам можно проводить только по рекомен­дации ветеринарного специалиста.

Факторы кормления и качество яйца.

  Масса яй­ца. Масса яйца зависит от многих факторов. К ним относятся: 1 —уровень протеина в рационе; 2 — уров­ни минеральных веществ; 3 — уровни витаминов; 4 — уровень линолевой кислоты и 5 — порода.

  Уровень протеина в рационе оказывает непосред­ственное влияние на массу яйца. Содержание от 14 до 20 % сырого протеина в рационе, тщательно сбалан­сированном по аминокислотам, обеспечивает получе­ние более крупного яйца по мере повышения уровня кормления.

  Целесообразность повышения уровня протеина в рационе несушки может зависеть от точной оценки затрат на дополнительное скармливание протеина и дохода от получения более крупного яйца. Легкие гиб­риды, у которых яйценоскость наиболее высокая, на ранних стадиях продуктивности часто дают много очень мелкого и нетоварного яйца. Однако в этом случа... Читать дальше »

Корм

  Потребление энергии. Потребление энер­гии вряд ли является решающим фактором для про­дуктивности птицы в умеренном климате при интен­сивном содержании. Только в том случае, если основ­ной корм в рационе, например овес, сам по себе имеет низкую концентрацию энергии, птица может оказать­ся не в состоянии потребить достаточно энергии, не­обходимой для высокой продуктивности. Но и в этом случае птица все еще может потребить достаточно энергии при условии, что рацион гранулирован.

  Если стоимость энергии из разных источников (главных видов зерна) примерно одинакова, то можно рекомендовать планировать кормление так, чтобы до­биться потребления 300—320 ккал в день. Вот почему рекомендации Сельскохозяйственного научно-исследо­вательского совета основаны на предполагаемом по­треблении 310 ккал в день. Если же затраты на кор­ма неодинаковы и один из видов зерна, включаемого в рацион, значительно дешевле других источников энергии, то можно без особых последствий для птицы допустить отклонения на 10 % от указанной величи­ны. Уровень потребления для яйценоских кур более тяжелой бурой породы может составить 360 ккал в день.

  Куры некоторых пород, как известно, могут потреб­лять корма больше, чем им требуется для обеспече­ния продуктивности, и поэтому может понадобиться строго регулируемое кормление. Нужно придержи­ваться программы, которую рекомендуют для птицы; для этого могут потребоваться рационы такого соста­ва, в котором предусмотрено ограниченное потребле­ние энергии.

  Содержание протеина. Содержание в кор­ме и уровни потребления сырого протеина должны со­ответствовать нормам, указанным в главе 3. Повы­шение яичной продуктивности в ответ на повышение уровня потребления сырого протеина не находится в прямо пропорциональной зависимости. Так, потреб­ление 16—18 г/сут примерно соответствует той точке на кривой, когда достигаемое повышение продуктив­ности может оказаться недост... Читать дальше »

Витамины аминокислоты микроэлементы

  Однако потребности в других питательных вещест­вах остаются довольно постоянными. В очень жаркую погоду нужно увеличить уровень этих питательных веществ, выражаемый в процентах ожидаемого суточ­ного потребления корма, так, чтобы он оставался по­стоянным. Обычно не принято часто менять состав рациона, чтобы он соответствовал, температуре птичника. Одна из попыток в решении этой проблемы может состоять в том, чтобы приготовить два стандартных состава: один—для умеренных температур, другой — для периодов высокой температуры.

  Витамины и микроэлементы обычно добавляют в рацион в дозах, несколько превышающих рекомендо­ванную норму, чтобы изменения суточного потребле­ния корма не приводили к недостаточности, но тем не менее их содержание нужно тщательно контролиро­вать. Оптимальная температура для несушек, при кото­рой использование корма и продуктивность наиболее эффективны, видимо, будет между 20 и 30 °С, а интер­вал для получения хорошей средней продуктивности — между 18 и 20 °С и между 30 и 32 °С.

  В умеренных зонах экономичнее потратить деньги на отопление и теплоизоляцию птичников, чем предо­ставлять курам самим поддерживать температуру те­ла за счет потребления лишних калорий. В регионах с высокими температурами и особенно когда высокая температура сопровождается высокой влажностью, экономическая проблема состоит в выбо­ре: либо потратить деньги на оборудование для кон­диционирования воздуха, либо расположить птицефер­мы для производства яйца там, где климат сам по се­бе более благоприятен.